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Dados do Livro
Tesouro Das Sobremesas, O
Desconto
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10.74 €
Titulo:

TESOURO DAS SOBREMESAS, O

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Neste seu novo livro o prestigiado chefe Jorge Luís Cadete reúne um conjunto de receitas de sobremesas que incluem glacés, mousses, compotas, doces, geleias e marmeladas, doces de sobremesa, caldas, molhos e cremes, numa autêntica mini enciclopédia ao alcance de qualquer cozinheira ou cozinheiro. Inclui um glossário de termos pasteleiros e culinários, tabelas de equivalência e conselhos sobre a melhor forma de utilizar alguns dos ingredientes mais utilizados em sobremesas. Um livro indispensável nas boas cozinhas.


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