Dados do Livro
17.76 €
Titulo:
ESSENCIAL DO CHOCOLATE, O
Autor:
Editora:
Coleção:
ISBN:
978-972-25-2986-0
Tema:
Receitas e técnicas da École du Grand Chocolate Valrhona.Descubra os segredos do chocolate com o saber e a experiência da École du Grand Chocolat Valrhona. Fundada em 1989, forma profissionais de todo o mundo. É dirigida por Frédéric Bau, um dos mais conceituados chocolateiros que trabalhou na Fauchon.
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